เซี่ยงไฮ้เป็นเมืองแห่งแรงบันดาลใจ และยังเป็นเมืองอาหารอร่อยแห่งซีกโลกตะวันออกอีกด้วย ที่นี่ไม่ได้มีเพียงแค่อาหารจีนรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรวบรวมและฟิวชั่นอาหารรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ที่อร่อยสมคำเล่าลือ

อาหารรสเลิศเป็นความต้องการและเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ตามหาในระหว่างการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นการสร้างแนวโน้มในการเติบโตทางเศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรมได้เป็นอย่างมาก

การผลักดันความโดดเด่นทางด้านอาหารถือได้ว่าเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมของเซี่ยงไฮ้ ผ่านทาง อาหาร+วัฒนธรรม+การท่องเที่ยว ซึ่งจะให้ผลอย่างเต็มรูปแบบต่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วยวัฒนธรรม แบ่งปันทรัพยากร ส่งเสริมข้อได้เปรียบ เติบโตไปพร้อมกัน นำเสนอรูปแบบใหม่โดยการสร้างวัฒนธรรม เป็นตัวพัฒนาการท่องเที่ยว พลังขับเคลื่อนแบบใหม่ สร้างความได้เปรียบในการพัฒนา